PALEO PIZZA,- az egyik kedvencünk ;)

 

 

 

"Pizzatészta" (1 nagyobb pizzához): másfél bögre (kb. 2dl-es a bögre) Nature Cookta napraforgóbélliszt, fél bögre lenmagliszt, 1 tojás, 3ek kókuszolaj, só, bors, rozmaring, 1 kiskanál sütőpor , kevés víz. (amennyit kíván a tészta )

A hozzávalókat összekeverjük, ha szükséges adunk hozzá egy kis vizet. "gyúrható" állagú tésztát kapjunk, ami teljesen összeáll. Golyót formázunk belőle, majd 2 sütőpapír között jó vékonyra kinyújtjuk egy sodrófával.(túlzásba nem kell esni, mert szétrepedezik, én vizes kézzel kicsit el szoktam simogatni a repedéseket ).

 

 

A tésztáról levesszük a felső sütőpapírt, tepsibe helyezzük az alsó sütőpapírral együtt.

Én kicsit elősütöm, alsó-felső sütési módozaton, kb. 180°C-on, nekem alul előbb szokott megsülni, mikor már kicsit kemény a tészta,akkor óvatosan megfordítom, úgy is sütöm egy kicsit, majd megkenem pizzaszósszal és innentől lehet kreatívkodni, bármi mehet rá, ami paleo elvekbe belefér :) 

pl. kolbász, bacon, tükörtojás, hagyma, paradicsom, ... 

Ha minden feltétet rátettük 180 °C-on  készre sütjük.

 

A pizzaszósz is lehet egyéni, ami paleo elvek szerint megfelel: paradicsomszósz vagy kókusztejszínes fokhagymaszósz...

 

Én egy kicsit "csaltam", reszeltsajtot is tettem rá ;)