Paleo Piskóta :),ahogy Mi szeretjük!
Elkészítése:
6 tojásfehérjét keményre felverni egy pici sóval.6 sárgáját 6 teáskanál nyírfacukorral fehéredésig keverni,
hozzászitálni 6 evőkanál gesztenyelisztet ( pici szódabikarbónát is szoktam beletenni) ,aztán a felvert fehérjével óvatosan összekeverem az egészet. Sütőpapírral bélelt tepsiben 180C-on kb. 15 perc alatt megsütöm.
Szórható bele meggy, vagy aszalt szilva.
Készíthető hozzá kókuszkrém is, ez esetben kettévágom a megsült piskótalapot és megkenem a kókuszkrémmel.
Kókuszkrém:
200 g kókuszreszeléket 2 evőkanál kókuszzsírral összeturmixolok, kevés vízzel vagy kókusztejjel hígítok rajta, ízlés szerint nyírfacukorral édesíthető a krém.
